了解掌握新版HACCP体系的要求

 

新版HACCP体系

 

2021年7月30日，国家认监委发布了《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》公告，自发布之日起至2022年12月31日为过渡期。新版实施规则的认证依据由GB/T 27341-2009、GB14881-2013及认证补充要求1.0变更为公告附件2  危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）和附录A 企业良好卫生规范。对于已经获得或者即将建立HACCP体系的企业来说，其内审员以及体系推进者需要了解和掌握新版HACCP体系的要求，以帮助企业实施新版HACCP体系过度，或者获得新版HACCP体系认证。根据新版HACCP体系，华测FACH管理培训中心也同步跟新了HACCP课程，下面小编为大家详细介绍更新后的课程内容哦~

 

Q：课程的目的是什么？？？

 

A：

掌握危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0） ；

掌握HACCP原理，并初步学会应用该原理建立HACCP计划；

掌握企业良好卫生规范要求；

学习HACCP体系内审流程，学习审核技巧

 

Q：学习群体有哪些？？？

 

A：

食品企业负责人

食品安全&质量相关管理人员

食品安全&质量管理内审员

质量、技术、生产和采购等职能部门管理人员

关键岗位员工

 

Q：课程大纲有哪些？？？

 

A：

1.HACCP体系新版认证依据变化

2.HACCP体系认证要求（V1.0）标准讲解

   ☆ HACCP体系基础

   ☆ 管理职责

   ☆ 前提计划

   ☆ 危害控制

   ☆ 持续改进

3.食品生产通用卫生规范要求

4.内审流程及审核技巧

5.案例、讨论与释疑

 

Q：课程时间多久？如何报名？？？

 

A：

培训地点：网络直播

培训时间：12月13-14日

培训课时：2天（8小时/天）

培训费用：RMB 2,500元/人

费用包括：讲师费、证书费

联 系 人：华测食品小伙伴~

 

 

2021.12月线上公开课课表

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