小麦检测服务

小麦全方位质量安全检测方案

小麦品质是衡量小麦质量好坏的依据。CTI华测检测可提供小麦种子检测服务和小麦质量安全、储存品质、优质小麦品质全面的检测服务及绿色食品认证服务。

服务背景

从小麦种子到田间生长，再到仓储运输，不同阶段往往会受到不同因素的影响，为确保小麦的品质及质量安全，国家食品安全相关标准对其相关指标做出了明确要求。

我国提出了《粮食作物种子第1部分：禾谷类》（GB 4404.1）、《小麦》（GB 1351）、《小麦储存品质判定规则》（GB/T 20571）、不同品质的《优质小麦强筋小麦》（GB/T 17892）、《优质小麦弱筋小麦》（GB/T 17893 ）等标准，规定了小麦及小麦种子的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输要求。

小麦全方位检测认证

CTI华测检测可提供小麦种子检测服务和小麦质量安全、储存品质、优质小麦品质全面的检测服务及绿色食品认证服务。

服务内容	测试范围	测试项目	测试用量
种子质量	GB 4404.1 粮食作物种子第1部分：禾谷类	纯度、净度、发芽率、水分	不少于1kg
质量指标	GB 1351 小麦	容重、不完善粒、杂志总量、无机杂质、水分、色泽、气味	不少于2kg
安全指标-污染物项目	GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量	铅、镉、总汞、总砷、铬、苯并[a]芘	不少于1kg
安全指标-真菌毒素项目	GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量	黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A	不少于1kg
安全指标-农药残留项目	GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量	除草剂、杀虫剂、杀菌剂、植物生长调节剂等200项农残项目	不少于1kg
储存品质指标	GB/T 20571小麦储存品质判定规则	色泽、气味、面筋吸水量、品尝评分值	不少于1kg
优质小麦品质检测	GB/T 17892 优质小麦强筋小麦 GB/T 17893 优质小麦弱筋小麦	容重、水分、不完善粒、杂质总量、矿物质、色泽气味、降落数值、粗蛋白质、湿面筋、面团稳定时间，烘焙品质评分值（限强筋小麦）	不少于5kg
绿色食品认证	NY/T 421 绿色食品小麦及小麦粉	外观、色泽、气味、容重、水分、不完善粒、杂质、蛋白质、稳定时间、农残、重金属、真菌毒素等	小麦不少于18kg 小麦粉6个单包装