微生物及生物毒素检测

规避食品安全风险及贸易风险

规避食品安全风险及贸易风险

CTI华测检测是国内最早开展微生物及生物毒素检测服务的第三方机构之一,检测团队具备专业能力水准,经验丰富,可开展食品中数十种微生物、致病菌、生物毒素检测及真菌毒素检测服务,规避食品安全及贸易风险。

◉      服务背景

 

CTI 华测检测微生物实验室具备各类食品微生物检测能力及菌种鉴定服务,可为食品质量管理提供完善的测试体系,有效帮助企业提升产品质量、规避因微生物而产生的风险。

√ 可以判断食品加工环境及卫生情况,为卫生管理提供科学依据;

√ 可以有效防止或减少食物中毒和人畜共患病的发生;

√ 保证产品质量,协助企业分析产品污染源,避免不必要的损失;

√ 微生物及生物毒素污染是媒体和消费者普遍关切的食品安全问题。

 

◉      服务内容

 

生物毒素又称天然毒素,是指生物来源并不可自复制的有毒化学物质,具有较高的生物毒性,污染了真菌毒素的食品,对消费者健康会造成极大危害,CTI 华测检测在食品初加工、深加工以及运输环节具备生物毒素的限量把控能力,可确保食品在最终食用环节的安全。

CTI 华测检测可为企业提供从原料采购、生产过程、终产品测试一体化服务流程,并且可以按照客户要求制定个性化检测服务。

1、主要检测方法

√ 培养法

√ 仪器法

√ 核酸检测法

√ 快速检测法

2、重点关注的食品服务类别

糕点、冷冻饮品、糖果制品、豆制品、调味品、方便食品、薯类及膨化食品、肉制品、饮料、粮食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、炒货食品及坚果制品、生干坚果与籽类食品、谷物类等。

3、食品中常见的微生物、致病菌、生物毒素检测项目

√ 非致病菌:菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌和酵母菌、大肠埃希氏菌、乳酸菌、双歧杆菌属、蜡样芽胞杆菌、产气荚膜梭菌

√ 致病菌:沙门氏菌 、金黄色葡萄球菌 、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌O157:H7

√ 生物毒素:黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、展青霉素、赭曲霉毒素A 及玉米赤霉烯酮

 

◉      我们的优势

 

√ 庞大的检测数据体系,工作模式高效,技术精专

√ 遍布全国的服务网络,提供方便的就近检测服务

√ 与企业、高效、科研机构校企联合,研发能力强

√ 实验室均获得CNAS、CMA资质齐全

 

微生物及生物毒素检测

 

◉      服务流程

 

微生物及生物毒素检测