食品接触材料卫生要求

食品接触材料综合服务方案

食品接触材料综合服务方案

食品接触材料本身不是食品,但食品接触材料的质量直接影响到食品的安全,CTI华测检测食品接触材料检测服务,提供针对中国、欧盟、美国、东亚(中日韩)等区域要求的食品包装材料和食品存贮容器检测,可以为食品企业排查包装材料的安全风险。

◉    服务背景

食品接触材料本身不是食品,但食品接触材料的质量直接影响到食品的安全,国内外都将食品接触材料安全看作是食品安全的延伸,质量差或者不合适的材料,非但无法对食品起到保护作用,还会有某些有害物质迁移到食品中,进而对人体健康造成危害。

◉    服务说明

各国对食品接触材料都有一定的管控和要求,目前研究比较深入且影响力比较大的是欧盟、美国、东亚(中日韩)三个区域。目前中国的食品接触材法规体系是偏向于欧盟体系的,但各国的法规体系都存在一定程度上的差异,管控要求也不尽相同。

CTI华测检测可以根据企业的需求,依照不同国家或地区要求为客户提供检测、咨询及培训服务。

◉    具体内容/解决方案

食品接触材料产品检测服务范围

不同材质的产品有不同的风险性,故各国对食品接触材料的管控标准都是按照材质来划分的,常见的食品接触材料的材质涉及搪瓷、陶瓷、玻璃、金属、塑料、纸、涂层、橡胶、各种复合材料、竹木及植物纤维类等,CTI可检测的食品接触材料产品类别包括:

√ 食品包装材料

√ 食品存储容器

√ 食品加工机械/设备

√ 餐具、厨具、饮具

√ 厨用家电

部分检测项目

常规项目

感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、脱色试验

重金属项目

铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)、镍(Ni)、砷(As)、锑(Sb)、钡(Ba)、钴(Co)、铜(Cu)、铁(Fe)、锂(Li)、锰(Mn)、锌(Zn)等的迁移量/残留量

微生物项目

大肠菌群、沙门氏菌、霉菌等

单体含量或特定迁移

塑化剂邻苯二甲酸酯类物质18项、甲醛、三聚氰胺、游离酚、初级芳香胺、氯乙烯、乙苯、苯乙烯、丙烯腈、己内酰胺、双酚A、双酚S、1,3-丁二烯、环氧乙烷、乙二醇、甘二醇、对苯二甲酸、间苯二甲酸、甲苯二胺、5-亚乙基-2-降冰片烯、丙烯酸、甲基丙烯酸等的迁移量/残留量

溶剂残留

溶剂残留总量、苯类溶剂残留

其他项目

荧光物质、干燥失重、灼烧残渣、各种提取物项目等

物理性能

密封性能、跌落性能等

部分产品及对应项目

食品接触用产品

国家/地区

依据标准

项目

奶嘴

中国

GB 4806.2-2016

感官要求、总迁移量(水、4%乙酸、50%乙醇)、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、锌迁移量、2,6-二-叔丁基对甲苯酚迁移量、2, 2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)迁移量、N-亚硝胺和N-亚硝胺可生成物释放量、挥发性物质

日本

JFSL 370

铅、镉、苯酚、甲醛、锌、重金属(以Pb计)、蒸发残渣(水)

韩国

KFDA

铅、镉、六价铬、汞;1,3-丁二烯含量,苯酚迁移量、甲醛迁移量、锌迁移量、铅迁移量、全面迁移(水)、亚硝胺及亚硝胺类物质

搪瓷制品

(搪瓷容器)

中国

GB 4806.3-2016

感官要求、铅、镉

欧盟

参考84/500/EEC

铅、镉

美国

参考FDA CPG 7117.06/07

铅释放量、镉释放量

韩国

KFDA

铅释放量、镉释放量

日本

JFSL 370

铅溶出量、镉溶出量

陶瓷制品

(陶瓷容器、陶瓷餐具、陶瓷厨具)

中国

GB 4806.4-2016

感官要求、铅、镉

欧盟

84/500/EEC

铅、镉

美国

FDA CPG 7117.06/07

铅释放量、镉释放量

韩国

KFDA

铅释放量、镉释放量、砷释放量

日本

JFSL 370

铅溶出量、镉溶出量

玻璃制品

(玻璃容器、玻璃厨具)

中国

GB 4806.5-2016

感官要求、铅、镉、铅-口缘要求、镉-口缘要求

欧盟

参考84/500/EEC

铅、镉

美国

参考FDA CPG 7117.06/07

铅释放量、镉释放量

韩国

KFDA

铅释放量、镉释放量、锑释放量

日本

JFSL 370

铅溶出量、镉溶出量

塑料材料及制品

(塑料膜、塑料袋、塑料容器、塑料包装、塑料垫片、塑料餐厨具、色母料)

中国

GB 4806.7-2016

感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、脱色试验

欧盟

EU No. 10/2011

感官要求、总迁移量、重金属迁移量、初级芳香胺迁移量

美国

FDA 21 CFR 177系列标准

根据具体材质来确认

韩国

KFDA

根据具体材质来确认

日本

JFSL 370

铅、镉、重金属(以Pb计)、蒸发残渣(水、正庚烷、4%乙酸、20%乙醇)、高锰酸钾消耗量等

纸和纸制品

(纸包装、纸容器、滤纸、滤纸板)

中国

GB 4806.8-2016

感官要求、铅、砷、甲醛、荧光性物质、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌

欧盟

AP (2002)1

甲醛、铅、镉、汞、五氯苯酚等

美国

FDA 21  CFR 176.170

水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物、50%乙醇提取物

韩国

KFDA

多氯联苯、铅、镉、六价铬、汞、甲醛迁移量、铅迁移量、砷迁移量、荧光增白剂等

金属制品

(不锈钢、铝及铝合金、其他金属制品)

中国

GB 4806.9-2016

不锈钢:感官要求、砷、镉、铅、铬、镍

铝及铝合金:感官要求、砷、镉、铅

其他金属:感官要求、砷、镉、铅

欧盟

CM/Res (2013) 9

23种重金属

涂料及涂层

(易拉罐、易开盖、拉环盖、金属罐、金属盖)

中国

GB 4806.10-2016

感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)

欧盟

AP (2004)1

全面迁移

美国

FDA 21CFR 175.300

水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物

日本

JFSL 370

砷、铅、镉、苯酚、甲醛、蒸发残渣(水、正庚烷、4%乙酸、20%乙醇)、氯乙烯、环氧氯丙烷

橡胶制品

(密封圈、密封垫、密封件、连接软管)

中国

GB 4806.11-2016

感官要求、总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以Pb计)

欧盟

AP (2004)4

全面迁移、初级芳香胺迁移量、亚硝胺及亚硝胺类物质

美国

FDA 21CFR 177.2600

水提取物、正己烷提取物

韩国

KFDA

铅、镉、六价铬、汞;1,3-丁二烯含量,苯酚迁移量、甲醛迁移量、锌迁移量、铅迁移量、全面迁移(水、20%乙醇、50%乙醇)

日本

JFSL 370

铅、镉、苯酚、甲醛、锌溶出量、重金属、蒸发残渣(水、20%乙醇、4%乙酸)

纸餐盒

中国

GB/T 27589-2011

外观、盖体对折试验、尺寸偏差、耐温试验、负重性能、卫生安全指标

纸杯

中国

GB/T 27590-2011

感官指标、容量及容量偏差、纸杯的渗漏性能、纸杯的杯身挺度、卫生安全指标

纸碗

中国

GB/T 27591-2011

外观、容量偏差、渗漏性能、抗压强度、卫生安全指标

一次性木筷

中国

GB/T 19790.1-2005

感官要求、尺寸及其公差、材质缺陷、加工质量要求、大肠菌群、霉菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌共4种)、含水率、二氧化硫浸出量

一次性竹筷

中国

GB/T 19790.2-2005

感官要求、尺寸及其公差、大肠菌群、霉菌、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌共4种)、含水率、噻苯咪唑、邻苯基苯酚、联苯、抑霉唑、二氧化硫浸出量

消毒餐(饮)具

中国

GB 14934-2016

感官要求、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、沙门氏菌

其他产品或项目

各国

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◉    服务类别

√ 产品检测

√ FCMs 体系知识培训

√ 业务FCMs方向风险测评

√ 行业法规最新信息分享

◉    专题培训

培训服务的形式:网络培训、企业现场培训、华测研讨会

序号

课程名称

序号

课程名称

1

国内外食品接触材料管控要求解读

4

食品接触材料样品模拟液与测试条件的选择

2

中国食品接触材料法规解读

5

企业需要的其他食品接触材料相关的定制课程

3

中国食品接触材料法规对符合性声明的要求

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◉    我们的优势

√ 专业食品接触材料技术团队,提供有针对性技术支持

√ 对食品接触材料领域风险进行监控,实时传递最新风险预警

√ 丰富的检测经验,为产品定制准确的测试服务方案,排除包材风险

√ 在全国设立20+个食品专项实验室,方便就近服务

◉     服务流程