食物血糖生成指数(GI)一站式服务

开拓低GI食品配方研发、检测、认证技术服务新思路

开拓低GI食品配方研发、检测、认证技术服务新思路

CTI华测检测已在国家认监委完成《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》的备案,可开展低GI食品认证,实现低GI食品配方研发、检测、认证一站式服务,在低GI产品性能研发、质量、技术标准等各方面,助力健康食品新品研发。

◉     服务背景

 

1981年,加拿大科学家 Dr.Jenkins 等提出了血糖生成指数(GI)的概念,用于描述人体对食物的消化吸收速率和由此引起的血糖应答。

什么是食物血糖生成指数

食物血糖生成指数(GI),是指与标准化食物(通常指葡萄糖)对比,某一检测食物被人摄入后引起血糖上升的速率,反映了一个食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

食物血糖生成指数分级

适用行业

√粮食加工品     √运动营养食品    √乳制品       √饮料       √方便食品       √糕点食品        √速冻食品     √糖果食品

√水果制品       √豆制品          √特殊膳食等含可利用碳水化合物              √希望证明是低GI食品的产品

食物血糖生成指数(GI)测试及认证的意义

(1)指导糖尿病患者选择合适的食物

(2)帮助消费者合理安排膳食,有助于调节和控制人体血糖控制食欲,延缓饥饿,帮助健身人群控制体重

(3)低GI食物有助于预防和控制慢性病的发生

(4)根据《中华人民共和国认证认可条例》的相关规定,只有通过“低GI食品认证”的产品,才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品认证标志”,为消费者选购商品提供选择依据。

 

◉    服务内容

 

低GI产品开发及改良

分析关键原料的消化特性以及人体糖脂代谢机理

营养、分子营养多角度研究

开发多款低GI系列产品及“降GI”原料

权威专家指导

食物 GI/GL 与II值测试

依据WS/T 652-2019《食物血糖生成指数测定方法》

从食品检测、伦理审核、志愿者招募、食物GI、GL(血糖负荷)测定到测试报告出具全流程服务

胰岛素指数(II)及饱腹感指数测试,进一步满足企业需求

低GI食品认证

依据《低GI食品认证实施规则》和《低GI食品认证标志》,开展低GI食品认证

通过“低GI食品认证”的产品,可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品认证标志”

指导消费者选购商品

低GI科普及产品推广

低GI概念的科普宣传,扩大低GI食品认知范围

达到有效的膳食干预,促进Ⅱ型糖尿病人群健康体质的恢复

助力健康中国2030

 

 

    GI测试程序                                                                                                                                                        认证流程

                         

 

证书示例

 

     

 

◉     我们的优势

 

(1)拥有食品、营养、医学多领域专业团队,参与科研课题、标准制修订、政府项目咨询工作,搭建政企沟通合作的桥梁

(2)以国民营养计划为出发点,全面建设营养健康产业服务能力,与权威专家密切合作,全方位技术指导

(3)从食品营养的宏量营养元素对人体GI值的作用机理、生产加工及食物状态对人体GI值的影响等深入研究,可提供配方、检测、认证,一站式服务

(4)全国20+分支机构,全覆盖服务网络