CTI华测检测荣获2022年度GIQA科学技术奖,尽显食品安全与质量领域创新实力

2023-11-27 15:33:46 261

  近期,由华测检测认证集团股份有限公司(简称“CTI华测检测”)牵头完成的研究项目《肉与肉制品中L-(+)-谷氨酸检测技术研究与应用荣获2022年度广东出入境检验检疫协会科学技术奖二等奖。广东出入境检验检疫协会于2023年11月15日中国国际高新技术成果交易会(高交会)开幕当天在深圳国际会展中心成功举办“GIQA获奖科技成果颁奖典礼暨学术报告会”,在会上对项目进行了授奖,来自广东出入境检验检疫协会及TIC行业头部单位的30余位领导专家出席了颁奖典礼。

 

 


  该研究项目由CTI华测检测集团研究院与食品事业部技术专家共同协作完成。项目以肉类加工业作为研究背景,聚焦于游离态L-(+)-谷氨酸这一肉类及肉制品的主要风味和质量评价指标,通过结合环保洁净的生物酶法和肉禽产品特点,研发出一套科学准确、高通量、并易于全球普及的检测技术。这一突破性技术的应用,不仅增强了肉类产品的品质评价标准,也提升了行业的测试能力,对于推动国内外肉类产品贸易及检验检测技术的发展产生了积极影响。

 


  目前,项目成果已被发布为ISO国际标准,并已在多家检测机构和监管部门广泛应用。不仅补充完善了检测服务体系,还为生产企业、检测机构和监管部门提供了科学准确的检测依据,有效促进了肉类产品质量的提升和国际贸易的发展。


  在本次颁奖典礼及TIC峰会上,CTI华测检测这一创新成果吸引了业界的广泛关注并进行了深入交流,展示了CTI华测检测在食品安全与质量检测领域的创新成就,进一步巩固了在TIC行业的领先地位。

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