食品安全管理员培训

培训背景

食品安全法规定，食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的，不得上岗。

新食品安全法实施条例进一步指出，食品安全管理人员应当掌握与其岗位相适应的食品安全法律、法规、标准和专业知识，具备食品安全管理能力。

针对这一背景，华测FACH管理学院组织人员开发了《食品安全管理人员系列课程》，课程内容涵盖了法规对食品安全员的要求。通过本课程的学习，可帮助您系统掌握食品安全管理知识，提升食品安全管理能力。

培训说明

华测FACH管理学院隶属于华测检测认证集团食农及健康产品事业部，已在深圳教育局注册，并获得“民办学校办学许可证”，是致力于食品、农产品、化妆品、保健食品、健康产品领域的质量管理与检测技术方面的专业培训机构。

现有60多名认证审核工程师，专业从事食品安全管理体系认证审核及辅导工作，均具备多年行业的工作背景及丰富的授课经验。现有专业课程200多门。可为企业质量与安全管理水平提升提供全面解决方案。

培训内容

华测FACH管理学院《食品安全管理员》课程可采用线上、线下形式开展，满足个性化培训需求

1. 食品安全法规概要

①　《食品安全法》重要条款解读

②　《食品安全法实施条例》重要条款解读

③　《食品生产许可管理办法》简介

④　食品安全国家标准基础知识

2. 食品安全管理基础知识

①　良好操作规范简介

②　食品企业HACCP建立步骤

③　食品安全追溯管理与召回方案

④　预包装食品标签管理

⑤　食品检验基础知识

⑥　食品安全审核流程和技巧

3. 食品安全风险与突发事件管理

①　食品企业风险管理

②　食品企业微生物控制

③　食品安全突发事件和应急管理

4. 食品安全管理综合素质

①　食品行业从业者职业道德与诚信教育

②　食品企业虫害防治基础知识

培训时间：2日

我们的优势

1 国内最早开展食品行业培训及项目咨询服务机构之一

2 讲师60多名专业审核工程师，都具备多年食品行业工作背景及丰富的授课经验

3 专业讲授食品安全管理体系知识，食品行业审核经验分享

4 在全国设立20+个食品专项实验室，方便就近线下授课

课程的特点

开设“在线培训课堂”，课程真人直播教学20学时，后期可回放一个月

配套20学时在线录播课程，满足随时随地碎片化学习需求

二维码扫码考试，随时检验学习成果

满足生产经营企业负责人、主要从业人员和食品安全监管人员每人每年接受专业方面的集中培训不少于40学时的要求

服务流程