农业农村部公布:2023年全国产 地水产品兽药残留监测 合格率99.5%

2024-02-05 11:38:46 58

       农业农村部发布2023年国家产地水产品兽药残留监控情况,全国产地水产品兽药残留监测合格率为99.5%。

       农业农村部于2023年3月启动《2023年国家产地水产品兽药残留监控计划》,组织各地农业农村(渔业)主管部门和有关水产品质检机构,在养殖产地随机抽取6万余批次水产品,进行孔雀石绿、氯霉素、氧氟沙星等7项禁(停)用药物和地西泮的检测。其中272批次样品检出药物超标。

 

       以下为水产品抽检中常见超标药物:

       01禁用药物-孔雀石绿

       孔雀石绿是一种工业染料,极易溶于水,水溶液呈蓝绿色。在水产养殖过程中,曾作为杀菌剂和抗寄生虫药,用于防治各种鱼病。孔雀石绿在鱼体内代谢为隐色孔雀石绿,可长时间残留于生物体内。

       依据《农业农村部公告 第250号》,孔雀石绿为食品动物中禁止使用的药品及其化合物。

 

       02禁用药物-氯霉素

       氯霉素是一种广谱抑菌剂,可以抑制细菌的蛋白质合成,从而阻止细菌的生长和繁殖。在水产养殖中,氯霉素可以有效地控制和预防细菌性疾病,如细菌性肠炎、细菌性鳃炎等。

       依据《农业农村部公告 第250号》,氯霉素为食品动物中禁止使用的药品及其化合物。

 

       03禁用药物-硝基呋喃类

       硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业,以治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。硝基呋喃类代谢物包括呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物和呋喃妥因代谢物。

       依据《农业农村部公告 第250号》,硝基呋喃类为食品动物中禁止使用的药品及其化合物。

 

       04食用动物中停止使用的药物-氧氟沙星等4种

       氧氟沙星是一种广谱抗菌药,主要用于治疗细菌感染,由于在水产养殖中的不当使用,造成水产品中药物残留超标。

       依据《中华人民共和国农业部公告 第2292号》,洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂可能对养殖业、人体健康造成危害或者存在潜在风险。洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星为食用动物中停止使用的药物。

 

       05水产养殖中不得使用药物-地西泮

       地西泮又名安定,为镇静剂类药物,具有治疗焦虑、镇静、催眠等功效,但在鱼体内残留是永久性的,会通过食物链传递给人类。

       依据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等有关规定,地西泮在我国未经审查批准用于水产动物,在水产养殖过程中不得使用。

 

       06常规药物-恩诺沙星、环丙沙星

       恩诺沙星(以环丙沙星之和计)是一种广谱抗生素,属于氟喹诺酮类药物,主要用于水产养殖中的疾病防治。其限量值应符合GB 31650 《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》标准中的要求。

       为加强水产养殖用兽药及其他投入品的监督管理,做好水产养殖规范用药,农业农村部在2022年发布《水产养殖用药明白纸2022年1、2号》科普水产养殖规范用药相关内容。

 

       CTI华测检测农产技术团队结合自身优势,推出一系列『产地水产品兽药残留监控』套餐,测试项目涵盖农业部重点监测水产品品类及重点禁(停)用兽药残留指标,协助企业及时排除质量安全隐患,提升养殖水产品质量安全水平, 加快推进企业健康养殖、绿色发展。

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