为进一步做好水产品质量安全工作,提高水产品经营者和消费者对水产品质量安全的认识,8月16日,由CTI华测检测负责运营的深圳深汕东快检室工作人员前往深汕特别合作区鲘门镇、小漠镇的两个综合市场,对贝类、白对虾、鱼类等售卖水产品的商户和来往的市民开展水产品质量安全宣传,并对其中2家商户进行了快速抽检。
通过分发宣传资料、现场咨询、图鉴展示,为大家科普水产养殖用药,海鲜选购、加工处理,预防海产品中毒等知识,提升群众对水产品质量安全的风险防范意识。
通过此次食品安全宣传活动,让市民认识到了水产品选购和安全食用的重要性,营造了“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。
海鲜加工处理小知识
1、烹饪前一定要清洗干净虾蟹类和贝类所携带的污泥等脏东西。
2、在加工海鲜过程中,要注意食材、烹饪工具(案板、刀具等)的生熟分开,避免交叉感染。
3、海鲜要煮熟后再食用,充分加热烹饪手法首选蒸、煮。采用烧烤的方式易造成受热不均,外熟里生,建议少用。
4、海鲜购入应尽快食用,储存不当很容易变质,感染细菌。
5、吃剩的海鲜要包好存放在冰箱内,再次食用前要彻底加热。
食品快速检测服务
食品快速检测服务是华测检测食农及健康产品事业部重要服务项目。每一位快检技术员,经过严格考核后,执政上岗,保证快检的专业化服务水平。
华测快检可在短时间内对食品中的有害物质,如农兽药残留、非法添加物质、食品添加剂、真菌毒素等进行定性或半定量检测,能够及时有效的发现问题,站在食品安全监测和风险防控体系最前沿,筑起食品安全的第一道防火墙,发出第一声预警铃。
CTI华测认证受邀参加光明农发集团第三届合作伙伴大会
1月12日,光明农发集团“聚合力 共成长 新未来”第三届合作伙伴大会在上海崇明成功举办。 CTI华测认证华东区总经理赵琨莹受邀参会,并聚焦鲜源、鲜域、鲜智、鲜仓、鲜艺、鲜速六个方面进行了交流发言,分享了在品牌、品种、品质和企业标准“三品一标”方面的前沿方向和深刻解读,讲述鲜米背后的故事,揭示光明农发集团优质大米的“新鲜密码”。
2024-01-17 14:43:04
药食同源话山药乾坤
根据卫法监发〔2002〕51号公告,2002年山药已经被列入既是食品又是药品的物品名单。药食同源,顾名思义,既可以入药,也可以成为餐桌上的美食。
2021-11-29 07:58:49
百菜不如白菜,冬天的最爱
大白菜是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物,其原产来自于地中海沿岸和中国,栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。CTI华测检测可为您提供新鲜果蔬的营养品质、农药残留、产地环境等检测套餐服务。我们拥有专业的技术支持团队与一流的检测团队,为食品安全保驾护航。
2021-11-24 03:51:10